もしかして沖縄初?すっぽんそば!!。

泰期まつりは日本一人口の多い村読谷村(2014年01月現在)のゆんた市場で開催された地元中心のローカルな祭りです、

沖縄ならではの出店が中心で、観光で移動中に見かけたら、ちょこっと立ち寄りには丁度サイズ感。

さて、いろんな出店を見ていると「」っと感じたメニューが(笑)

1005915_598047413609610_813628223_n

すっぽんそば」・・・これは面白そう(笑)ってことで早速注文しました。

1604728_598047370276281_2053405700_n

あっさりした汁にプヨプヨした身でとても食べやすかったです 😛 。

1545991_598047333609618_762976124_n

すっぽんからはあまりダシがとれないそうで、すっぽんとソーキでダシをとっているそうです。

すっぽんそば屋さんはゲストハウスふしぬやーうちーから車で10分のところにあるオキハムの黒糖工場の食堂を「レストランすっぽんの館」として12月にオープンしたばっかりです。

すっぽんは同じ敷地内で養殖されてるそうで、沖縄初のすっぽんの養殖のようですね。

これからもいろんなだし汁の沖縄そばが出てきたら面白いですね 😛 。

おわり

あわせて読みたい
沖縄旅行中に疲れを一掃!! オキハムのすっぽんそば。 沖縄読谷村内を国道58号線で北上していると、左手に大きな豚と牛のオブジェが目印のオキハムが見えてきます。 オキハムグループの沖縄黒糖・・・観光用で小さいながらも...
よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

目次
閉じる