「グルメ」の記事一覧

  2019年11月のカニシーズンから城崎温泉旅館に滞在しています。 城崎温泉と言うか但馬地方では「弁当を忘れても傘だけはわすれるな。」と言うぐらい雨の多い地域らしいです。 確かに冬の間は雨が多かったのですが、・・・

「かにの看板が目印のいなば鮮魚店【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。   城崎温泉のある豊岡市は京都府とは県境で隣接しています。 豊岡駅にはJRと京都丹後鉄道があります。 豊岡から京都丹後鉄道を使うと約1時間10～20分で日本三景の・・・

「イギリス人杜氏の木下酒造蔵内限定中汲みは絶品【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。   城崎でのグルメバーガーと言えば、但馬牛バーガーです。   但馬牛バーガー食べ歩きは絶品で満足した【城崎温泉滞在記】     どの・・・

「但馬牛だけでないポークバーガーも美味しい城崎珈琲倶楽部」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。   出石観光でお勧めしたいのが、出石酒造の酒蔵ですね。 出石酒造の代表銘柄は楽々鶴。 「ささづる」と読みます。   楽々鶴の名前の由来は、酒の事を別名で・・・

「軟水で辛口の楽々鶴と川尾朋子作のラベル【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。   養父市で生産されているブランド豚「八鹿（ようか）豚」があります。   養父市（やぶし）はいくつかの町が合併した市で、合併前の八鹿町で生産されたブラン・・・

「地元食材で贅沢なホットドッグのカフェUTSUROI【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。 沖縄にも日本種の酒蔵が一つあります。   沖縄で日本酒？情熱は美味なり清酒黎明   しかし日本酒はやっぱり内地ですね。 兵庫県の酒蔵と言えば、日本三大酒・・・

「香住鶴は寒い夜の温泉後の一杯に最高【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  城崎温泉旅館で研修中の宿主です。   兵庫県で牛と言えば神戸牛が全国的に有名ですが、城崎温泉のある兵庫県北部では但馬牛と言う美味しいブランド牛があります。   但馬牛は全国各地で育てられ・・・

「但馬牛バーガー食べ歩きは絶品で満足した【城崎温泉滞在記】」の続きを読む

  宿をスタッフに任せて、東京へ旅に出ている宿主です。 実は友人が参宮橋で23年以上スパイシーなカリーを作り続けている【ラジャ】   小田急線参宮橋駅改札を出て、徒歩10秒ぐらいのところにお店を構えて・・・

「参宮橋駅徒歩10秒？南インドカリー【Spicy cafe RAJA】」の続きを読む

  ゲストハウスをスタッフに任せて、東京へ旅に出ている宿主です。   明治維新の主役や場所は内地ですが、実は沖縄でも明治維新の時代に活躍した人物との縁があります。   その人物はジョン万次郎・・・

「ジョン万次郎が食べたうな重は美味しかった【鰻料理店やっこ】」の続きを読む

    丸亀うどん社長のおすすめの「釜玉うどんが二度美味しい食べ方」を丸亀うどんで二度美味しいにはまって、いろいろと試しています     丸亀製麺社長お勧め二度美味しい釜玉の食べ方・・・

「おろし醤油うどんで2度美味しいに挑戦【丸亀製麺】」の続きを読む