沖縄汁物– category –

メニューを見て迷う時ってどういう時でしょうか？ おそらく「食べたい料理と予算の関係」がほとんどではないでしょうか？ その時その時の懐事情や場面によって、筆者も悩んだりしますw でも100均のように全品均一料金だったら、予算の悩みはなくなるので、...

「安い・美味い・大盛」の三拍子そろった大衆食堂は、沖縄本島から離島まで数多くあります。 筆者が思う沖縄大衆食堂には特徴が二つあります。 沖縄大衆食堂は県外の人には「？」がつく謎の不思議メニュー「煮つけ」「おかず」「みそ汁」「ランチ」がある...

ほね汁押しの食堂「グランド食堂」 ほね汁の美味しい食堂は数多くありますが、お店の看板に「ほね汁の店」と書いてあるのがいいですね。 お店の人気メニューNo1はもちろんほね汁。 こちらがグランド食堂人気メニューＮｏ１「ほね汁」 肉だけでなく白菜、豆...

ラーメン八茶坊（やっちゃぼう）は1976年創業の沖縄市にある老舗のラーメン屋さんで定食メニューも数多くある大衆食堂でもあります。 嘉手納町には暖簾分けされた2号店がありますが、本家にしかないメニュー・ほね汁がめっちゃ美味しいと評判なんですね。 ...

山羊料理と言えば、沖縄独特の郷土料理ですね。 やぎ汁、やぎ刺し、やぎそばや炒め物などが一般的なメニューでしょう。 しかし、うるま市にある「やぎとそば　太陽」は正直ただものではありません(笑) 他の山羊料理店にはない個性的なメニューがたまりませ...

沖縄に来た時にぜひ食べてほしい沖縄旅飯の紹介。 今回は伊江牛グループ「にくや読谷店」 伊江牛をはじめ県産・国産のおいしいお肉の販売と食堂で人気のお店です。 https://fushinuya-uchi.com/okinawa/okinawa-gourmet/iegyu/%e6%b2%96%e7%b8%84%e7%9c%8c...

  [google-translator]   沖縄那覇市の国際通りの南側には、いくつかのアーケード街が通っていて、アーケード街のはずれには、いろんなお店があります。   お店のメニューは沖縄ですが、外見はオシャレなカフェやバー、居酒屋などがたくさ...

  [google-translator]   沖縄の代表的な人気汁物料理「骨汁」。   多くの食堂が数量限定だったりして、早めに完売するメニューの一つです。   安くて大盛りでどのメニューも美味しいと評判のかね食堂の骨汁も大人気です。   &nb...

沖縄の食文化には医食同源が根強く残っていると言われています。 医食同源とは生命を養い健康を保つのも、病気を治療するのも、日常の食事であり、源は同じだという考えのことで、薬食同源とも言われています。 その事から、沖縄県は日本屈指の長寿県にな...

汁物料理のイメージが少ない沖縄ですが、汁物天国と思うくらい、多くの郷土料理として汁物料理があります。 みそ汁、中味汁、山羊汁、イラブー汁、アバサー汁、アーサー汁、てびち汁、牛汁、魚汁、イカスミ汁、あひる汁、むじ汁、いなむどぅち、ひーとぅー...