よりみち食旅まわりみち

沖縄郷土料理の一つと言えば山羊料理。 ただ山羊料理の苦手な人のほとんどの理由が「クサイ」でしょう。 最近はその「臭み対策」が進化しており、特に居酒屋メニューでも見かけるヤギ汁やヤギ刺しにおいては、かなり食べやすくなっていると筆者は感じてい...

「手打ちの麺」と言えば？日本そば、うどん、そーめん、ラーメンなどの中華麺でしょうかね。 実は沖縄そばにも手打ちの麺があります。 名護市【守良屋（すろーやー）】が沖縄そばでは珍しい手打ちの自家製麺のそば屋です。 守良屋すろーやー 自家製麺の沖...

1,200km離れた沖縄と鳥取で【瑞泉】と言う同じ銘柄のお酒があることを知っていますか？ 筆者にとって瑞泉と言えば沖縄の泡盛でしたが、2022年1月鳥取県に日本酒の瑞泉があることを知りました。 「関係性が全くない別々の酒造会社が、偶然同じ銘柄【瑞泉】...

読谷村三大景勝地「残波岬」「座喜味城跡」「やちむんの里」。 残波岬 座喜味城跡 やちむんの里 その読谷村三大名所の一つ残波岬には開放的なバーガーショップ【CAPE ZANPA DRIVE-IN（ケープザンパドライブイン）】があります。 【CAPE ZANPA DRIVE-IN】は...

名護市内で一番目立つと言っても過言ではない宮里そばは、国道58号線を走っていると、必ず目に入るそば屋さんです。 店名は「宮里そば」なので主役は「そば」なんですが、他にもユニークなメニューがあります。 今回は2022年6月中旬に宮里そばで食べたメニ...

メニューを見て迷う時ってどういう時でしょうか？ おそらく「食べたい料理と予算の関係」がほとんどではないでしょうか？ その時その時の懐事情や場面によって、筆者も悩んだりしますw でも100均のように全品均一料金だったら、予算の悩みはなくなるので、...

2018年３月にオープンした金武町【嘉海（よしみ）食堂】は沖縄食堂ならではのメニューが盛りだくさん。 豚足こと「てびち」と「煮つけ」の沖縄ソウルフードの二つを絡めた最強メニューの一つ「てびち煮つけ」は、嘉海食堂の看板メニューです。 2022年6月中...

「安い・美味い・大盛」の三拍子そろった大衆食堂は、沖縄本島から離島まで数多くあります。 リゾバで1年8ヶ月ぶりに沖縄に戻った筆者、最初の外食は大衆やはり大衆食堂。 筆者が思う沖縄大衆食堂には特徴が二つあります。 沖縄大衆食堂は県外の人には「？...

リゾバで広島から沖縄へ移動することになった筆者。 本土から車を持ちこむ移動の場合、次の2択しかありません。 ・鹿児島まで車で移動し、鹿児島からフェリーで沖縄へ・貨物として車両輸送し、飛行機で沖縄へ 筆者は2020年10月、沖縄から鹿児島へフェリー...

城崎温泉での8ヶ月間のリゾバ生活を終え、次のリゾバ先は沖縄。 50代おっさんが次のリゾバ先を探し始めて約２ヶ月で採用決定しました。 筆者はリゾートバイト専門の派遣会社３社（リゾートバイトダイブ、ゾートバイト.net、リゾードバイト.com）に登録して...