おろし醤油うどんで2度美味しいに挑戦【丸亀製麺】

2019年10月4日2023年10月13日

丸亀うどん社長のおすすめの「釜玉うどんが二度美味しい食べ方」にはまって、いろいろと試しています

前回の釜玉うどん、とろろ醤油うどん、釜揚げうどんに続いて、今回は「おろし醤油うどん」で試してみました。

おろし醤油うどん（３９０円）

茹でられたうどん、大根おろし、すだち。

味付けはありません。

一度目の美味しい。

だし醤油を掛けて掻き混ぜた後、ネギ、天かす、生姜を盛りつけて、半分頂きます。

ニ度目の美味しい。

のこりの半分にかけうどんの出汁をかけて、ネギ、天かす、生姜を盛り付けます。

出汁無しうどんの後、温かい出汁が入ったうどんは、さっぱりとしたやさしい薄味で、とても食べやすいです。

「二度美味しい」は「釜玉うどん」もしくは「温泉たまご」トッピングがある方が良いですね。

たまごのクリーミーな濃い味を楽しんで、薄味のかけうどん出汁を楽しむ方が、味に差がありインパクトがありますね。

たまごの濃厚な味が残っているので、二度目の出汁入りの時には七味は無くても良いと思います。

「おろし醤油うどん」、「とろろ醤油うどん」は二度ともあっさり系なので、インパクトが弱くなります。

なので、二度目の出汁入りの時は七味を入れた方が、良いでしょうね。

どちらにしても、ニ度美味しい食べ方は「かけうどんの出汁」、「ネギ」、「天かす」、「生姜」が揃ってる丸亀うどんだからこそできる食べ方だと思います。

おわり

2度美味しいシリーズ

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