太麺に7種の魚節の優しい出汁が絡む美味しいそば【金月そば】
国道58号線沿いにある金月（きんちち）そば。 読谷本店だけでなく、那覇市、恩納村にも店舗があり、沖縄本島内でも人気店の一つとして有名です。 前回金月そ・・・
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一度は試してほしいフーチバーの七味【まいにち食堂】
沖縄そばのお店と言うよりカフェの雰囲気がする「まいにち食堂」。 まいにち食堂では一風変わった七味があります。 まいにち食堂 やさしい雰囲気がカフェのようなそば屋さん。  ・・・
読谷村で宮古そばが味わうことが出来る【そばや田舎】
ソーキそば390円と言う安さだけでなく、味も確かな「そばや田舎」。 読谷村にオープンしてから2年以上経ち、確実にファンが増えています。 そばや田舎 美味しくて普通サ・・・
優しいあっさり味の期間限定イカ墨そば【浜屋そば】
北谷町砂辺の超人気店「浜屋そば」。 骨がトロトロになるまでしっかり煮込んだソーキやゆし豆腐など、具材がとても美味しいそば屋さんです。 沖縄旅行中飲み過ぎた時にお勧めゆし豆腐汁「浜・・・
スープをセルフで注いで食べるヤカンそば【八重食堂】
沖縄そばの具材は・三枚肉とソーキそばの具材・ソーキをミックスしたそばが人気の八重食堂。 もちろん、三枚肉そば、ソーキそばも注文できますが、値段が同じなので、自然とミックスに人気が・・・
【まるは】こだわりのミジュン出汁の沖縄そば専門店。
国道58号線を読谷村から恩納村にむけて北上すると、左手にひと際目立つオブジェ。 ミジュン（沖縄の方言でイワシ）を出汁に使った【沖縄そば専門店まるは】の看板オブジェで・・・
他のそば屋さんにはない個性的なメニューの花織そば。
花織そば生粋の沖縄そば屋さんですが、店の幟やメニューを見ると、他のそば屋さんと違って少しユニークな感じがします。 中華料理店ではありませんが、店の前の幟には「ぎょうざ」、「レバニ・・・
定番から個性的な沖縄そばを楽しめる読谷村。
沖縄の代表的な郷土料理・沖縄そば。 出汁はカツオと豚骨が主流ですが、鳥もあります。 麺は細、太、平、丸、ちぢれがあり、平麺が細平麺、太平麺と言う具合に地域によって違っています。 ・・・
沖縄そばの町もとぶの代表的なそば屋「きしもと食堂」。
「沖縄そばの町宣言」を行った本部町商工会。 2010年から沖縄そばの日（10月17日）に合わせて10月にそばフェアが行われ、2018年の今年で第8回目は10月27日（土）に行われました。 今年・・・
自家製麺にあっさりスープ 恩納村のなかむらそば。
読谷村から名護方面へ北上する国道58号線。 途中バイバスと旧道に分かれます。 旧道を走ると沖縄本島の景勝地万座毛に行きますね。 この旧道には「おんなサンセット海道」と言う愛称がつ・・・
