那覇市西【創作山羊料理 山原食いなぁ】まさにこれは山羊フルコース!!

沖縄のソウルフードの一つ山羊料理。

一般的にはヤギ刺しの他はヤギ汁、ヤギそばなどの汁物が主流ですが、焼き料理はちーいりちゃー（ヤギの肉や内臓、血液を炒め煮にした沖縄料理）ぐらいしかありません。

またヤギバーガーやパスタ、雑炊などありますが、ヤギ汁、ヤギそば、ヤギ刺しのように見かけることはほとんどありません。

あわせて読みたい

【山羊料理】クセが強いけどクセになる沖縄郷土料理ヤギは汁だけでないよ 沖縄郷土料理の一つと言えば山羊料理。 ただ山羊料理の苦手な人のほとんどの理由が「クサイ」でしょう。 最近はその「臭み対策」が進化しており、特に居酒屋メニューで...

札幌でジンギスカンを食べ歩いていた筆者は、「羊ならジンギスカンのような焼肉があるのに、なぜ山羊の焼肉はないのだろう？」と疑問に感じていました

あわせて読みたい

【北海道すすきの】全食事ジンギスカン縛りで5軒食べ歩き2泊3日旅 沖縄のソウルフードの一つヤギ料理をそれなりに堪能した経験をもつ筆者。 https://fushinuya-uchi.com/okinawa/okinawa-gourmet/%e3%80%90%e5%b1%b1%e7%be%8a%e6%96%99%...

あわせて読みたい

すすきの【ジンギスカン】低カロリー・低脂質の羊肉を一晩3軒堪能!! 他の肉比べ、低カロリー・低脂質と言われている羊肉。 100gあたりのカロリーは、豚肉が218kcal、牛肉が180kcal、羊肉が150kcalで、脂質は豚肉が18.9g、牛肉が13.0g、羊...

ところが、たまたま那覇で滞在していた際に、「創作山羊料理 山原食いなぁ」という店の看板を見つけ、疑問が解消されました。

なんと、ヤギ焼肉が提供されているのです！

ここでは、私が2023年5月に訪れ、ヤギ焼肉を堪能した経験を紹介します。

記事の内容は当時の情報ですので、現在とは異なる場合があります。

創作山羊料理 山原食いなぁ

「創作山羊料理 山原食いなぁ」国道58号線の西側、波之上宮に近い那覇市西にあります。