那智勝浦町【ステーキハウスひのき】鮪と熊野牛のハンバーグを味わう‼

紀伊半島の熊野エリアは所説あるようですが、ざっくり言うと和歌山県南部から三重県南部にまたがるエリア（地図の黄色部分）が一般的でしょう。

ちなみに、熊野市は三重県にあります。

和歌山県では、熊野エリアで育まれた熊野牛と言うブランド牛を生産しています。

熊野牛は、その名のとおり和歌山県南部「熊野地方」で昔（旧藩時代）から飼われていた和牛で、農耕用の貴重な労働力として活躍していました。

　元々優秀な能力と由緒を持っている熊野牛は、選び抜かれた血統を取り入れた改良により和歌山県特産の黒毛和種として平成 3 年にブランド化されました。

　現在、熊野牛の基準を、和歌山県内又は熊野牛認定委員会「以下委員会」が指定する牧場で 出荷月齢の半数以上飼育された24 ヶ月齢以上の黒毛和種から生産された枝肉で、（公社）日本食肉格付協会による枝肉格付が A3 、B3 以上のもの、もしくは委員会が委嘱した調査員により肉質等が確認され、委員会において適当と認められたものと規定しています。　

引用元：和歌山県ウエブサイトより

港町那智勝浦と言えばマグロですが、熊野牛を食べることができるお店もあり、「ステーキハウスひのき」は美味しい熊野牛を食べることができる評判のお店です。