那智勝浦ではマグロ・クジラ・イルカ料理が楽しめるお食事処がいくつもあり、「お食事処 桂城」もそのお食事処の一つです。
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営業時間:11:30~2:00 17:00~22:00
定休日:第1、第2、第3月曜日、第4日曜日
駐車場:4台程度
鯨は栄養価が高いけど低カロリー・高タンパク質で、鉄分も豊かなので疲労回復にも効果があると言われています。
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今回は2023年8月中旬、クジラ料理をお目当てに訪れた「お食事処 桂城」を紹介します。
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では、食べてみよう
くじら定食 1,900円(税込)
筆者が注文したくじら定食1,900円(税込)は、鉄板焼き、竜田揚げ、刺身、おばけ、白飯、みそ汁、漬け物といったラインナップ。
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最初に提供されたのは鉄板焼き
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鉄板にマーガリンをぬって、焼き上げます。
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焼き上がったクジラは、タレをつけて食べます。
まずは「美味い」からはじまります。
食感はレバーに近いかな?鉄分が豊富なので、レバーに近い食感に感じたかもしれません。
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筆者の焼き方は若干レアぎみでトライ。
クジラの赤肉は脂肪分が少ないので、加熱すればするほど硬い肉になりやすいので、柔らかい食感を楽しむのにはレアぎみが丁度いい感じでした。
外はカリッと香ばしく、中はジューシーと絶妙にマッチした竜田揚げ
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外はカリカリ、中は柔らかく、味はあっさりとクセがなく食べやすく、他に味付けせずに、このままで十分。
ビールのおつまみに合う一品でした。
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筆者にとってのメインはやはり刺身。
大きくブロックサイズのクジラの刺身は食べ応えがあります。
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食べ応えのある柔らかい肉はとても美味しく、馬肉に似た食感。
濃厚だけど、脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいがありました。
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薄くスライスして、酢味噌で食べるおばけ。
漢字で書くと尾羽毛。
部位はクジラの尾ひれになります。
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歯ごたえはシャキシャキ、味は淡白でクセがなく、ほんのりと甘みがあり、酢味噌との相性も抜群で美味い。
暑い夏に合う涼しげな一品です。
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メニュー
那智勝浦なので、主力はもちろん「まぐろ」になります。
表示価格は全て税込価格です。
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支払方法
現金、クレジットカード、交通系電子マネー
現金のみが主流の那智勝浦の飲食店で、1,2番を争うキャッシュレス対応店です。(他はステーキハウスひのき)
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店内の様子
カウンター席と掘りごたつ敷テーブル席がありました。
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まとめ・感想
っという感じで「お食事処 桂城」でくじら定食を食べました。
久しぶりに食べたクジラ料理は、とても美味しく非常に満足するものでした。
筆者は両親が山口県出身だった為、捕鯨発祥の地と言われている下関のクジラ肉、大阪在住時はクジラ肉を使った「はりはり鍋」などを食べており、筆者にとってはクジラ料理は身近な料理です。
クジラ肉は独特の食感と味わいがあり、馬肉に似た食感で脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいなど、大人になって舌が肥えてから、クジラの美味しさに気づきましたね。
クジラ料理店にお目にかかることは少ないですが、もし出会ったらトライすることをお勧めします。
おわり
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