もしかして沖縄初?すっぽんそば!!。

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日本一人口の多い村読谷村にある沖縄ゲストハウスふしぬやーうちーの宿主です(笑)。

宿から車で5分のところにのゆんた市場で開催された泰期まつり。
いろんなお店がありました。

仲良くさせてもらっている居酒屋「はりゆん」が出店してました 😛 。
1014379_598047243609627_2109739835_nいつも割烹着の大将もこの日は出店仕様のTシャツ姿で張り切っていました(笑)。
1383773_598047266942958_1967076930_nTシャツのロゴになっているスーパーバターフェイッシュ。
せっかくなので、食べてみました。
写真はありませんが、一言「おいしい」とだけ伝えときますね 😛 。
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ゲストハウスふしぬやーうちーに宿泊されたゲストさんには、はりゆんさんからソフトドリンクかオリオン生を1杯サービスしてもらますので、宿泊された際にはぜひ寄ってみてくださいね 😛 。
ちなみにランチもやっていて、ランチの時もサービスして貰えますよ

さて、いろんな出店を見ていると「」っと感じたメニューが(笑)
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すっぽんそば」・・・これは面白そう(笑)ってことで早速注文しました。
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あっさりした汁にプヨプヨした身でとても食べやすかったです 😛 。
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すっぽんからはあまりダシがとれないそうで、すっぽんとソーキでダシをとっているそうです。

すっぽんそば屋さんはゲストハウスふしぬやーうちーから車で10分のところにあるオキハムの黒糖工場の食堂を「レストランすっぽんの館」として12月にオープンしたばっかりです。

すっぽんは同じ敷地内で養殖されてるそうで、沖縄初のすっぽんの養殖のようですね。

これからもいろんなだし汁の沖縄そばが出てきたら面白いですね 😛 。

 

 

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