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「リゾート」と聞くと、遠く離れたリッチな休暇や長期の滞在を想像するかもしれません。 特に外出もせずに1日中ホテルで、プールやプライベートビーチでのんびり日光浴しながらドリンクを飲むなんて、リゾートホテルでのワンシーンのひとつですよね。 忙し...

沖縄のソウルフードの一つ山羊料理。 一般的にはヤギ刺しの他はヤギ汁、ヤギそばなどの汁物が主流ですが、焼き料理はちーいりちゃー（ヤギの肉や内臓、血液を炒め煮にした沖縄料理）ぐらいしかありません。 またヤギバーガーやパスタ、雑炊などありますが...

沖縄の醍醐味は何と言っても、美しい海や島々の自然を楽しむことでしょう。 筆者も初めての沖縄は、2001年2月の縄本島でのダイビングでした。 それ以来、毎年沖縄本島や他の離島に訪れ、宮古島に関しては地元の人に移住していると思われるほど頻繁に訪れ、...