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沖縄の酒・泡盛は焼酎と同じ蒸留酒なので、同じジャンルではありますが、違いは結構あります。 焼酎と泡盛の違いは1.原料、2.麴菌、３.仕込みです。 焼酎は麦や芋、米などを原料として、白麹菌を使用しますが、泡盛はタイ米を原料として、黒麹菌を使用しま...

沖縄で焼酎を飲むことありますか？ 旅行者で飲める人なら、ほとんどがオリオンビールか泡盛を飲むのが普通でしょう、沖縄ですから。 自分も基本的にはそうです。 実は最近知ったのですが、沖縄でも焼酎を製造していたんです。 材料は沖縄の特産品「紅芋」...