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【ベトナム料理アオババ広島】フォーもウマイが煮豚ごはんも絶品

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ホウボウ
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ホウボウ
リゾバ中の56歳ダイブマスター&旅人・JALマイラー。
20年のサラリーマンライフから沖縄でゲストハウス開業&廃業を経て、現在はリゾートバイト中の56歳のおっさんダイバーです。
旅をするようにリゾートバイトしながら各地を巡り、グルメ、観光、ダイビング、リゾートバイトについてつぶやいています。

広島県福山市で「ベトナム料理アオババ」が誕生したのが、2016年9月。

今では広島、岡山、大阪、水戸にも店舗があります。

広島店は2018年にオープンして以来、広島県だけでなくお隣の山口県から大勢のベトナム人、故郷の味を求めて来店されてるそうです。

アオババ広島店のランチセットはフォー、ベトナム麺、混ぜ混ぜ麺、ベトナムご飯の4種類あり、それぞれが細かいメニューに分かれます。

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どれも美味しそうだけど、
ベトナムと言えばフォーだよな。

フォーランチセット 煮込み牛肉のフォーとベトナム煮豚みごはん 890円

煮込み牛肉と野菜がたっぷりのったフォー。

とても美味しそうで、期待できますね。

あっさりで優しい味。

まさにフォーって言ってるね。

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最初は脂身が多いと感じたけど、
旨味がしっかりしみ込んだ煮込み牛肉。

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ラーメンやうどんみたいに、
コシがあってモチモチではなく、シンプルな感じがあっさりスープとあっていいね。

フォーは半分くらい食べたあと、レモンを絞って、2度おいしいパターンで頂きます。

あっさり薄味スープに、煮込み牛肉の旨味がとけて、味が濃くなってきたところで、レモンを投入。

酸味が効いた味に口の中がさっぱりするなど、また違った楽しみ方ができましたね。

フレッシュサラダ+緑豆チェをベトナム煮豚ごはんに変更したベトナム煮豚ごはん。

フォー以上に美味しく感じましたね。

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これはウマイ。
つゆだくなところも良い。

少しスパイシーなオニオンフライがなければ、
台湾の魯肉飯(ルーローハン)みたい。

この丼にスープと漬物でいけるよ。

テイクアウトがあったら、推しメンだね。

アオババの店内は、ベトナムテイストで満ち溢れていて、ワクワクしますね。

ということで、アオババ広島店でベトナム料理を堪能したわけが、フォーもベトナム煮豚ごはんも大変美味しく、大満足のランチセットでした。

おわり

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