「沖縄郷土料理」タグの記事一覧

沖縄旅行中に1度は食べて貰いたい汁物郷土料理

    汁物料理のイメージが少ない沖縄ですが、汁物天国と思うくらい、 多くの郷土料理として汁物料理があります。   みそ汁、中味汁、山羊汁、イラブー汁、アバサー汁、アーサー汁、 てびち汁、牛・・・

アバサー汁は白身と味噌の美味さが調和した沖縄料理。

    内地ではハリセンボンと呼ばれるアバサー。   ダイビングでは膨らんだ姿が可愛くて人気があるあるけど、 食材となると奇抜な感じも手伝って、好き嫌いが激しい感じがする アバサー汁は沖縄汁・・・

沖縄旅行中飲み過ぎた時にお勧めゆし豆腐汁「浜屋そば」

        沖縄旅行中、つい飲み過ぎた翌日、胃が痛くて郷土料理を食べれないってテンションが下がりますよね? そんな時にお勧めの沖縄郷土料理はゆし豆腐汁です。   沖縄・・・

沖縄のてびち汁はコラーゲンたっぷりで人気の料理。

      汁物天国・沖縄ではコラーゲンたっぷりで、ぷるぷるした触感がたまらない「てびち(豚足)」は郷土料理の一つですね。 「てびち」は沖縄郷土料理ではかかす事のできない、人気食材の一つです・・・

沖縄お勧めの骨汁は特盛りの汁物「みはま食堂」

      沖縄の人気郷土料理と言えば沖縄そばですが、実は汁物天国と言っても過言ではないくらい、沖縄そば以外の汁物が数多くあります。   定番のみそ汁、豚のモツを使った中味汁、臭み・・・

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