スープをセルフで注いで食べるヤカンそば【八重食堂】

 

 

 

沖縄そばの具材は・三枚肉とソーキそばの具材・ソーキをミックスしたそばが人気の八重食堂。

もちろん、三枚肉そば、ソーキそばも注文できますが、値段が同じなので、自然とミックスに人気が集中しています。

 

 

 

ミックスそば 大 650円

ご覧の通り、スープが入っていません。

 

 

 

そばと一緒にヤカンが出されます。

 

 

 

ヤカンの熱々スープを自分で注いでいきます。

 

 

「ヤカンそば」の出来上がり。

 

 

 

麺は沖縄本島北部特有の平麺。

 

 

しっかり煮込まれて柔らかい三枚肉とソーキ。

 

 

 

 

そばに注いだスープを飲んだ味はあっさり系でしたが、ヤカンの蓋を開けて匂いを嗅ぐと、豚骨の香りもしっかりしました。

カツオと豚骨のミックスでしょうね。

なので、あっさりの中にちょっとコクのある旨味を感じるのでしょう。

 

 

 

店内はテーブル席と座敷を合わせて、20席。

 

 

 

 

八重食堂は飲み屋街の中にあります。

 

 

 

ご覧の通り、お店の通りはスナックなどの飲み屋さんが並んでいます。

 

 

 

しっかり煮込まれ味付けされた三枚肉とソーキにあっさりしたスープの八重食堂のそば。

沖縄そばとソーキそばの両方を食べたい時には、八重食堂のミックスを一風変わった「ヤカンそば」で楽しめるのでお勧めですね。

 

おわり

八重食堂

〒905-0013

沖縄県名護市城1丁目9-3

八重食堂の前の通りは一歩通行です。

飲み屋街の通りなので、お店のには駐車場がありませんが、すぐそばに1時間200円のコインパーキングがあります。

 

 




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