「沖縄そば」の記事一覧

充実した定食メニューの花織そばで沖縄旅飯。

    読谷村で人気の【花織そば】。 のれんをよく見ると「沖縄そばと郷土料理」と書いてあります。 それでお店メニュー内容が理解できました。       壁に貼ってあるメニ・・・

太麺に7種の魚節の優しい出汁が絡む美味しいそば【金月そば】

      国道58号線沿いにある金月(きんちち)そば。 読谷本店だけでなく、那覇市、恩納村にも店舗があり、沖縄本島内でも人気店の一つとして有名です。     前回金月そ・・・

一度は試してほしいフーチバーの七味【まいにち食堂】

    沖縄そばのお店と言うよりカフェの雰囲気がする「まいにち食堂」。 まいにち食堂では一風変わった七味があります。   まいにち食堂 やさしい雰囲気がカフェのようなそば屋さん。 &nbsp・・・

読谷村で宮古そばが味わうことが出来る【そばや田舎】

      ソーキそば390円と言う安さだけでなく、味も確かな「そばや田舎」。 読谷村にオープンしてから2年以上経ち、確実にファンが増えています。   そばや田舎 美味しくて普通サ・・・

優しいあっさり味の期間限定イカ墨そば【浜屋そば】

    北谷町砂辺の超人気店「浜屋そば」。 骨がトロトロになるまでしっかり煮込んだソーキやゆし豆腐など、具材がとても美味しいそば屋さんです。   沖縄旅行中飲み過ぎた時にお勧めゆし豆腐汁「浜・・・

スープをセルフで注いで食べるヤカンそば【八重食堂】

      沖縄そばの具材は・三枚肉とソーキそばの具材・ソーキをミックスしたそばが人気の八重食堂。 もちろん、三枚肉そば、ソーキそばも注文できますが、値段が同じなので、自然とミックスに人気が・・・

【まるは】こだわりのミジュン出汁の沖縄そば専門店。

      国道58号線を読谷村から恩納村にむけて北上すると、左手にひと際目立つオブジェ。   ミジュン(沖縄の方言でイワシ)を出汁に使った【沖縄そば専門店まるは】の看板オブジェで・・・

豊富なメニューでがっつり飯を堪能【だるまそば】

    「がっつり飯」って感覚は人それぞれですね。   自分の感覚では、価格、ボリュームがバランス良く振り切ったのが「がっつり飯」と思っています。   味の方はそれほどこだわらず、・・・

他のそば屋さんにはない個性的なメニューの花織そば。

    花織そば生粋の沖縄そば屋さんですが、店の幟やメニューを見ると、他のそば屋さんと違って少しユニークな感じがします。   中華料理店ではありませんが、店の前の幟には「ぎょうざ」、「レバニ・・・

定番から個性的な沖縄そばを楽しめる読谷村。

    沖縄の代表的な郷土料理・沖縄そば。 出汁はカツオと豚骨が主流ですが、鳥もあります。 麺は細、太、平、丸、ちぢれがあり、平麺が細平麺、太平麺と言う具合に地域によって違っています。   ・・・

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