透き通ったスープとコシのある麺にチャーシュー。「かわみつ食堂」の宮古そばを味わう

市街地から車で約15分ほど。

与那覇前浜ビーチや来間大橋方面に向かう途中に「かわみつ食堂」があります。

以前は「アイランドフーズ川満」として、創作料理のコースを提供していたレストランでしたが、2024年11月に「かわみつ食堂」として再出発した食堂です。

川満さんの祖母、アイさんは長年食堂を営み、25年ほど前に店を閉じた。その思い出から「多くの人が集まる食堂にしたい」と考えていた川満さん。2021年ごろ、同じ場所にレストラン「アイランドフーズ川満」を立ち上げ、創作料理をコースで提供していたが、22年11月にアイさんが91歳で亡くなり、食堂への思いはいっそう強固に。24年、食堂として再出発した。

引用元：琉球新報より