白河市【白河屋】本格手打麺の中華そば、弾力ある麺と澄んだ醤油スープ

2026年4月4日

本格手打麺の弾力と澄んだ醤油スープの中華そばをいただく

福島県白河市といえば、ラーメン店が点在するエリア。

白河ラーメンの食べ歩きを進める中で、今回足を運んだのが「白河屋」です。

道路沿いには中華そばの幟が数本立ち並び、黒い梁が印象に残る外観。

この日は2月中旬。

冷え込みの厳しい福島の冬、温かい一杯を求めて入店します。

今回は、2026年2月中旬に本格手打麺の中華そばをいただいた「白河屋」を紹介します。

記事の内容は当時の情報のため、現在とは異なる場合があります。

筆者が注文したのは、中華そば900円(税込)。

運ばれてきた瞬間、醤油の芳醇な香りがふわりと鼻をくすぐりました。

澄んだスープの表面には、細かな脂の玉がキラキラと輝き、食欲をそそる仕上がりです。

まずはスープを一口。

鶏ガラの出汁をベースに、醤油のキレが効いた味わい。

雑味のないクリアな後味で、ついつい飲み進めてしまう魔力がありましたね。

主役の麺は、まさに「本格手打」の風格を感じます。

麺は縮れのある手打麺で、口に運ぶとしっかりとした弾力。

モチモチとした強い弾力が弾け、噛むほどに小麦の旨味が広がりました。

トッピングのチャーシューは、脂身と赤身のバランスが良い部位。

縁のほんのりとした赤みが食欲をそそり、噛めば肉本来のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

さらに、鮮やかな緑のほうれん草、海苔、ナルト、メンマと、脇を固める具材たちも抜かりなし。

特にほうれん草のシャキシャキ感が、濃厚なスープの合間に心地よいアクセントを添えてくれます。

スープと麺の絡みも良く、全体としてバランスよくまとまった一杯でした。

基本の「中華そば」を筆頭に、チャーシュー麺やタンメン、担々麺など、多彩な麺類が揃います。

価格帯は900円～1200円(税込)で大盛は+100円。

トッピングには「とろ〜り味付き玉子」や「背脂」もあり、自分好みの一杯にカスタマイズ可能です。

メニューの裏面には、コカ・コーラやオレンジジュースといったドリンク類も記載されています。

あわせて営業時間と定休日の案内もあり、昼は11時から14時30分、夜は17時から20時まで。

材料がなくなり次第終了とのことですが、夜営業がある点は利用しやすいところです。

また「お一人様はご相席になる場合がございます」との注意書きがありました。

混雑時は譲り合いの精神で、自慢の一杯を待ちましょう。

白河屋は、道路沿いに中華そばの幟が立つ分かりやすい立地にあります。

店内は広々としており、ゆったりとしたテーブル席が配置されています。

どこか懐かしい喫茶店のような雰囲気も漂い、落ち着いてラーメンと向き合える空間。

招き猫や写真が飾られた窓辺も、地元に根付いた店ならではの温かみを感じさせます。