白河市【本格手打ちラーメン英】白河ラーメンの王道、その手打ち麺と醤油味

2026年3月1日

白河市「ラーメン英」を訪ねて、手打ち麺と醤油味の白河ラーメン

福島県白河市内とその近郊には、100軒を超えるラーメン自慢の店が存在し、「白河ラーメン」として知られています。

白河ラーメンは、手打ちのちぢれ麺と醤油ベースのスープが特徴です。

それほどラーメン好きというわけではない筆者ですが、なぜか白河ラーメンを食べ歩くことに。

まずは醤油味のスープと手打ち麺による白河ラーメンを提供する「ラーメン英（はなぶさ）」を訪れました。

今回は、2026年1月初旬に白河ラーメンを堪能した「ラーメン英」を紹介します。

記事の内容は当時の情報のため、現在とは異なる場合があります。

筆者が注文したのは、ラーメン850円（税込）。

醤油の香りがふわりと立ち上がり、表面には細かな油の玉がキラキラと輝いています。

具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、刻みねぎという構成。

過度な装飾はなく、全体として王道の一杯という印象です。

あっさりとしていながらも、醤油のコクが感じられるスープ。

奇をてらわない、実直な味わいです。

麺は手打ちのちぢれ麺。

程よいコシがあり、縮れがスープをよく持ち上げます。

チャーシューは縁が赤く、白河ラーメンらしい見た目。

噛むほどに、肉の旨味が広がります。

全体として、奇をてらわない白河ラーメンの一杯。

筆者は、手打ち麺と醤油味の組み合わせを静かに楽しみました。

店内は食券制です。

入口付近の券売機で食券を購入します。

白河ラーメンの基本である醤油の他、塩ラーメンや味噌ラーメンもあります。

お店の外観は落ち着いた佇まいで、青い暖簾に赤文字で書かれた「英」の文字が目印。

店舗正面にある第1駐車場があり、店舗の裏手側には9台分停められる第2駐車場もあります。

2ヶ所で約15台分の駐車スペースがありました。

初めて訪れる際は、この看板の案内図を参考にするとスムーズです。

この日はお客さんが多く、店内全体の写真撮影は控えましたが、座席構成はカウンター席とテーブル席。

卓上装備はコショウの他、サイドメニューの餃子用に醤油、ラー油、お酢も用意されています。