ほね汁押しの食堂「グランド食堂」
ほね汁の美味しい食堂は数多くありますが、お店の看板に「ほね汁の店」と書いてあるのがいいですね。
お店の人気メニューNo1はもちろんほね汁。
こちらがグランド食堂人気メニューＮｏ１「ほね汁」
肉だけでなく白菜、豆腐、昆布の具材もたっぷり入ったほね汁。
生姜を端にのけて、まずは白菜を一気に食べ、肉とのご対面。
相変わらずのゴツゴツした男飯風の面構えの肉。
骨汁はソーキそば等のだし殻を再利用して汁物料理に仕立てるので、沖縄そばの出汁に近いものが多く、豚はもちろん他にカツオ等、そのお店のそば出汁の風味を感じます。
しかし、グランド食堂の出汁は味噌味。
自分は味噌味のほね汁はグランド食堂でしか経験がありませんが、これはいいですね。
ほどよく豚の主張が薄められ、やさしい味がします。
グランド食堂は広島カープが春季キャンプをする球場の目の前にあります。
カープの選手も来てるようです。
自主トレできたのでしょうか？
キャンプ前の1月に田中広輔選手が来ています。
他に元巨人のエース・桑田真澄さんとか、地元プロバスケチームの琉球ゴールデンキングスの選手たちなど、多くの方が来られてます。
ほね汁以外のメニューもボリューム満点で美味しいので、沖縄の大衆食堂に行ってみたい観光客の方にもお勧めの食堂ですね。
おわり
グランド食堂
〒904-0031 沖縄県沖縄市上地３丁目１１−１
Tel 098(932)8996
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