金武【嘉海食堂】とろける「てびち煮つけ」年間1万食の看板メニュー 2022 6/30 沖縄グルメ 2022年6月20日2022年6月30日 この記事には商品プロモーションが含まれている場合があります。 2018年３月にオープンした金武町【嘉海（よしみ）食堂】は沖縄食堂ならではのメニューが盛りだくさん。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3572.2380373085057!2d127.8474123140379!3d26.44805498630743!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x34e50507b8d15555%3A0xe76a841e68f19aa5!2z5ZiJ5rW36aOf5aCC77yI44KI44GX44G_44GX44KH44GP44Gp44GG77yJ!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1655969670051!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 豚足こと「てびち」と「煮つけ」の沖縄ソウルフードの二つを絡めた最強メニューの一つ「てびち煮つけ」は、嘉海食堂の看板メニューです。 2022年6月中旬に嘉海食堂で沖縄最強メニューの一つ「てびち煮つけ」を食べてきました。 目次 2021年1万食の人気メニュー「てびち煮つけ」 さすが沖縄最強メニューの一つ「てびち煮つけ」。 2位に6千食の差をつけて断トツの1位の年間1万食。 ホウボウ １食990円やから1万食だと・・・・ と思わず電卓をたたくのが筆者の悪いクセｗ 2位の「煮つけ」も年間4千食なので、沖縄県民の煮つけ好きが証明されていますね。 参考にどうぞ 沖縄に帰ったら行く食堂やメニューまとめ 実食：てびち煮つけ 990円(税込) 大き目のサイズが5個入りの「てびち煮つけ」 しっかり下茹をして柔らかくしてから、味付けと煮込まれた「てびち煮つけ」。 てびち煮つけの特徴である「コラーゲンたっぷりのプルプルな食感」を感じながら、出汁がしみ込んだてびち煮つけはまさに絶品。 「醤油」「砂糖」をメインに「かつおだし」「昆布だし」をいれた出汁は、使い切りでなく継ぎ足し方式。 いづれは「○○年継ぎ足しで煮込まれたてびち煮つけ」って感じでさらに人気がでそう。 沖縄食堂あるあるの一つ「スープ」が小そば。 おわんクラスのサイズより、少し大き目なところが特徴。 コクのある味付けのてびち煮つけには、あっさり系のそばと白飯が進んで、あっという間に完食しました。 メニュー紹介 沖縄・そば料理からどんぶりやエビフライ定食など幅広いラインナップ。 沖縄料理には定食と言う言葉はつかず、エビフライなどには定食と言う言葉がついています。 ホウボウ やはり沖縄の食堂やな 金額は税込800～９００円代。 写真を見てもわかるようにボリューム感のあるメニューばかりなのは、やはりここは沖縄食堂ですね。 外観・店内 外観は沖縄特有のコンクリートの建物。 2階建てのい2階は宿泊施設のようですが、営業しているかどうか未確認。 準備中の自販機は「冷蔵てびち煮つけ」。 筆者はおひとり様なのでカウンターで食べましたが、テーブル席だけでなく、広めの座敷もあり、小さいお子さん連れでも気軽に食事ができる店内となっています。 まとめ・感想 こんな感じで【嘉海食堂】でてびち煮つけを頂きました。 内地では居酒屋メニューで「豚足塩焼き」を見かけたことはありますが、「煮つけはあったかなぁ」って感じです。 その姿から「豚足はちょっと」と言う方が多いですが、煮つけは非常に食べ易いと思います。 沖縄郷土料理の一つてびち煮つけはお勧めの一品であり、【嘉海食堂】のてびち煮つけは満足すること間違いないでしょう。 なんてったて、2011年1万食以上の人気メニューですからね。 おわり 沖縄グルメ 金武 嘉海食堂 てびち煮つけ コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 上に表示された文字を入力してください。 email confirm* post date* 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。（スパム対策）
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