沖縄県でもおそらく沖縄本島独特のメニューであろう「おかず」。
沖縄の古食堂では良く見かける定番メニューで、お店によってかなり違うので、これが実に面白いですね。
「煮付けおかず」が大人気の沖縄本島北部の本部港前の「みなと食堂」。
600円とは思えないボリュームです。
おばぁは「ごはんとスープ（と言う名の小そば）おかわりしてね。」っと笑顔で勧めてくれますが、いまだかつておかわりをしたことがありません(笑)
別の日に行くと、より大盛にしてくれました(笑)。
読谷村「おふくろ食堂」（2022年06月 閉店確認済み）
こちらにも「おかず」があります。
「おかず」は野菜いために似たメニューですが、お店によって何が登場するか分からないところに、何となくそそられてしまいますね。
それと以前の沖縄ではあまり使わなかった○○定食。
今でもおばぁが営んでる古食堂では○○定食と書いてない事があります。
みなと食堂のお品書き。
おふくろ食堂の券売機。
ゴーヤちゃんぷるを注文すると定食スタイルで出てきます。
単品だと思って、焼き飯や丼ぶりを一緒に注文すると、ちょっと大変なことになりますね(笑)
古食堂に入ってみたら、昔の沖縄に触れることがあるかもしれませんね 🙂
おわり
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