ラーメン天国の街・白河でラーメン巡り

福島県南部に位置する城下町・白河。

この街は福島三大ラーメンの一つ「白河ラーメン」の名で知られています。

福島三大ラーメンとは、「白河ラーメン」「喜多方ラーメン」「郡山ブラック」です。

白河ラーメンは、鶏ガラを主体とした醤油スープが基本。

そのスープに絡みやすい、多加水の幅広な手打ち縮れ麺も特徴です。

白河には、その店ごとの個性が光る一杯が並びます。

本記事では、実際に訪れた店の一杯を順に紹介します。

記事の内容は訪問当時の情報のため、現在とは異なる場合があります。

ラーメン英（はなぶさ）｜ラーメン 850円（税込）

2026年1月5日往訪

鶏ガラ主体の澄んだ醤油スープに、太さのばらつきがある手打ちのちぢれ麺。

表面には適度な油が浮き、醤油の香りとともにコクを感じる仕上がりです。

厚みのあるチャーシューは、噛み締めるほどに肉の旨みが広がる満足感のある一杯でした。