【首里ほりかわ】自家製とうふに自家製麵のあっさり系絶品沖縄そば

ゆいレール首里駅から首里城へ向かうとおそらく見かけるであろう【ほりかわそば】の幟。

ちなみに筆者は首里城へは車でしか行ったことがないので、この幟を見かけるのは初めてです。

沖縄のとうふ・ゆしどうふを具材にした「ゆしどうふそば」はあるけど、「おとうふそば」って言うのは見かけたことがない筆者。

しかも自家製ってとこが気になります。

美味しい食事との出会いは「気になったら、まずは食べてみる」につきます。

今回は2023年2月初旬に訪れた【ほりかわそば】を紹介します。