『マツコの知らない世界』で岩国蓮根麺が紹介された、2020年3月10日放送のインスタント袋麺の世界で、岩国蓮根麺が2位に選ばれています。
ホウボウ山口県岩国市随一の観光名所・錦帯橋でも、
グイグイ押してるよ。
ホウボウ蓮根麵瓦そばや岩国寿司も捨てがたいが、
観光地だから仕方ないが、価格がちょっとな。
ホウボウれんこん麺ラーメンも良いが、
マツコも絶賛していたうどんだな。
価格的にもここら辺が落としどころだしな。
岩国れんこん麺 きつね 900円
小麦粉にれんこんを練りこんだうどん麺は、れんこんの茶色かかった平面タイプ。
出汁は普通のうどんと変えてるのかどうかは分かりません。
ただ少し濃いめには感じたけど、それは茶色と言う色が、そうさせたかも。
ホウボウモチモチした食感とツルツルとしたのど越し、
これはイケル!!
岩国れんこん麵、岩国れんこん瓦そば、岩国寿司はどれをとっても、いいお値段には違いないんです。
なら比較的安価な岩国れんこん系はと言うと、これですね、コロッケ。
れんころ １ケ200円
注文してから揚げるので、３分ぐらいは待ちます。
その分アツアツで美味しかったですね。
れんこんは入っていましたが、見本の写真のような大きいのはありませんでた。
全体的には普通ののジャガイモのコロッケにれんこんの粒を感じる程度。
ジャガイモに薄味のれんこんが押されていました。
なので、れんこんを感じるなら、十割れんこんコロッケでしょうね。
ホウボウ次回は十割れんこんコロッケだな。
2021年04月02日追記
4月1日に10割れんこんコロッケを食べました。
いかにもれんこんと言ったシャキシャキ感はなく、すり身みたいな感じでした。
味はれんこんそのもののあっさり味でした。
ところで、岩国れんこんの特長って知ってますか？
一般的には穴が８と言われてる蓮根ですが、岩国れんこんは穴が9あります。
ホウボウ穴の数については、突っ込みたくなるが、
まぁ特産品の由来は、少し穴があった方がいいからね(笑)
というわけで、錦帯橋で岩国れんこん系の食を楽しんでみました。
袋麺も美味しいと思いますが、現地で食べる麺も美味しいですね。
ただ、あと少し価格が安くなれば、嬉しいんですけどね。
ちなみに『マツコの知らない世界』で、紹介された順位こちらですね。
第1位：【鳥中華】山形県みうら食品
第2位：【岩国蓮根麺】山口県池本食品
第3位：【ラーメン仮面】福岡県長尾製麺
レンコンは、疫強化の働きをもつタンニンといったポリフェノール含有量が、多い野菜と言われてます。
個人的にはちょっと気になる食材でもあります。
おわり
錦帯橋
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