那智勝浦【桂城】クジラ料理が美味い柔らかくさっぱりした味わい 2023 8/27 和歌山 2023年8月24日2023年8月27日 この記事には商品プロモーションが含まれている場合があります。 那智勝浦ではマグロ・クジラ・イルカ料理が楽しめるお食事処がいくつもあり、「お食事処 桂城」もそのお食事処の一つです。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3322.0988739158756!2d135.94199757413526!3d33.62867823997968!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60061681b303a97b%3A0xf81fed2fa8f2b64a!2z5qGC5Z-O!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1692715432212!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 営業時間：11:30～2:00 17:00～22:00定休日：第1、第2、第3月曜日、第4日曜日駐車場：４台程度 鯨は栄養価が高いけど低カロリー・高タンパク質で、鉄分も豊かなので疲労回復にも効果があると言われています。 今回は2023年８月中旬、クジラ料理をお目当てに訪れた「お食事処 桂城」を紹介します。 ホウボウ では、食べてみよう 記事の内容は当時の情報ですので、現在とは異なる場合があります。 目次 くじら定食 1,900円（税込） 筆者が注文したくじら定食1,900円(税込)は、鉄板焼き、竜田揚げ、刺身、おばけ、白飯、みそ汁、漬け物といったラインナップ。 最初に提供されたのは鉄板焼き 鉄板にマーガリンをぬって、焼き上げます。 焼き上がったクジラは、タレをつけて食べます。 まずは「美味い」からはじまります。 食感はレバーに近いかな？鉄分が豊富なので、レバーに近い食感に感じたかもしれません。 筆者の焼き方は若干レアぎみでトライ。 クジラの赤肉は脂肪分が少ないので、加熱すればするほど硬い肉になりやすいので、柔らかい食感を楽しむのにはレアぎみが丁度いい感じでした。 外はカリッと香ばしく、中はジューシーと絶妙にマッチした竜田揚げ 外はカリカリ、中は柔らかく、味はあっさりとクセがなく食べやすく、他に味付けせずに、このままで十分。 ビールのおつまみに合う一品でした。 筆者にとってのメインはやはり刺身。 大きくブロックサイズのクジラの刺身は食べ応えがあります。 食べ応えのある柔らかい肉はとても美味しく、馬肉に似た食感。 濃厚だけど、脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいがありました。 薄くスライスして、酢味噌で食べるおばけ。 漢字で書くと尾羽毛。 部位はクジラの尾ひれになります。 歯ごたえはシャキシャキ、味は淡白でクセがなく、ほんのりと甘みがあり、酢味噌との相性も抜群で美味い。 暑い夏に合う涼しげな一品です。 メニュー 那智勝浦なので、主力はもちろん「まぐろ」になります。 表示価格は全て税込価格です。 支払方法 現金、クレジットカード、交通系電子マネー 現金のみが主流の那智勝浦の飲食店で、１，２番を争うキャッシュレス対応店です。（他はステーキハウスひのき） 店内の様子 カウンター席と掘りごたつ敷テーブル席がありました。 まとめ・感想 っという感じで「お食事処 桂城」でくじら定食を食べました。 久しぶりに食べたクジラ料理は、とても美味しく非常に満足するものでした。 筆者は両親が山口県出身だった為、捕鯨発祥の地と言われている下関のクジラ肉、大阪在住時はクジラ肉を使った「はりはり鍋」などを食べており、筆者にとってはクジラ料理は身近な料理です。 クジラ肉は独特の食感と味わいがあり、馬肉に似た食感で脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいなど、大人になって舌が肥えてから、クジラの美味しさに気づきましたね。 クジラ料理店にお目にかかることは少ないですが、もし出会ったらトライすることをお勧めします。 おわり 和歌山 くじら 和歌山 那智勝浦 和歌山グルメ 桂城 くじら料理 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 上に表示された文字を入力してください。 email confirm* post date* 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。（スパム対策）
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