【瑞泉】沖縄泡盛と鳥取日本酒　二つの瑞泉飲み比べ

1,200km離れた沖縄と鳥取で【瑞泉】と言う同じ銘柄のお酒があることを知っていますか？

筆者にとって瑞泉と言えば沖縄の泡盛でしたが、2022年1月鳥取県に日本酒の瑞泉があることを知りました。

「関係性が全くない別々の酒造会社が、偶然同じ銘柄【瑞泉】を造り出してる。」

少しだけ酒好きの筆者としては、興味がわき「瑞泉飲み比べ」をしてみました。

瑞泉飲み比べ

鳥取　瑞泉

瑞泉　純米酒

純米酒は精米歩合がとくに決められていませんが（一般的には60〜70%）、瑞泉純米酒はラベルに記載してあるように純米吟醸並みの55％まで精米した純米酒です。

日本酒には純米酒、吟醸酒、本醸造酒に分かれ、精米歩合はこうなっています。

純米酒の特徴である米の旨味とコクに加え、吟醸酒なみの精米歩合による華やかな香りと味わいのある辛口の純米酒。

飲んだあとのスッキリしたのどごし感のある、飲みやすい純米酒でした。

有限会社高田酒造　1907年(明治40年)創業