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【ベトナム料理アオババ広島】フォーもウマイが煮豚ごはんも絶品

広島県福山市で「ベトナム料理アオババ」が誕生したのが、2016年9月。

今では広島、岡山、大阪、水戸にも店舗があります。

広島店は2018年にオープンして以来、
広島県だけでなくお隣の山口県から大勢のベトナム人、
故郷の味を求めて来店されてるそうです。

アオババ広島店のランチセットは
フォー、ベトナム麺、混ぜ混ぜ麺、ベトナムご飯の4種類あり、
それぞれが細かいメニューに分かれます。

ホウボウ

どれも美味しそうだけど、
ベトナムと言えばフォーだよな。

フォーランチセット 煮込み牛肉のフォーとベトナム煮豚みごはん 890円

煮込み牛肉と野菜がたっぷりのったフォー。

とても美味しそうで、期待できますね。

ホウボウ

あっさりで優しい味。
まさにフォーって言ってるね。

ホウボウ

最初は脂身が多いと感じたけど、
旨味がしっかりしみ込んだ煮込み牛肉。

ホウボウ

ラーメンやうどんみたいに、
コシがあってモチモチではなく、
シンプルな感じがあっさりスープと、
あっていいね。

フォーは半分くらい食べたあと、
レモンを絞って、
2度おいしいパターンで頂きます。

あっさり薄味スープに、
煮込み牛肉の旨味がとけて、
味が濃くなってきたところで、
レモンを投入。

酸味が効いた味に
口の中がさっぱりするなど、
また違った楽しみ方ができましたね。

フレッシュサラダ+緑豆チェを
ベトナム煮豚ごはんに変更したベトナム煮豚ごはん。

フォー以上に美味しく感じましたね。

ホウボウ

これはウマイ。
つゆだくなところも良い。

少しスパイシーなオニオンフライがなければ、
台湾の魯肉飯(ルーローハン)みたい。

この丼にスープと漬物でいけるよ。

テイクアウトがあったら、推しメンだね。

アオババの店内は、
ベトナムテイストで満ち溢れていて、
ワクワクしますね。

ということで、
アオババ広島店でベトナム料理を堪能したわけが、
フォーもベトナム煮豚ごはんも
大変美味しく、
大満足のランチセットでした。

おわり

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