JR西条駅から徒歩約４分の西条鶴酒造。
伝わる名水「天保井水」で酒を醸し、業界に先駆け防腐剤無添加酒を世に問いかけ、添加物をかたくなにこばむ良心的な酒造精神を伝承している。
天保時代の井戸は今でも清水が湧き出ている。
引用元：恋のしずく公式ガイドブック「川栄李奈 酒都・西条へ」より抜粋
西条鶴は江戸期天保年間に掘られた井水と地元産米を用い、広島杜氏伝統の技で、モンデセレクション連続金賞受賞しています。
黒格子の美しい店舗内も心地良い雰囲気です。
西条鶴の純米酒、吟醸酒はさっぱりした後味で、すぅーっと飲める純米酒が多いため、お酒が弱い方や女性、お酒は好きだけど日本酒が苦手と言う方にもお勧めできる飲みやすい日本酒です。
試飲は無料で楽しめます。
試飲していると店員さんが交代。
その方は西条鶴の社長でした。
おそらくですが、店員さんの休憩なので交代でお店に立たれているのではないでしょうか？
社長とはまた違った話が聞けるので、楽しいです。
写真左が西条鶴酒造の純米大吟醸の酒粕入りのジェラート。
蓋を開けるとさっそくお酒の香りがします。
口に含むと甘いミルクとける中、お酒の味がしっかりと効いていて、とても美味しいです。
写真右が亀齢酒造とジェラートで、食べ比べをしました。
大吟醸と吟醸の違いもありますが、蔵元が違う酒粕なので、味や風味が違うので、お酒がまったくダメな方は、酒粕入りアイスで酒蔵の違いを楽しんでも面白いかもしれませんね。
天保井水は残念ながら故障中でした（涙）
軽くて後味の良さがウリの西条鶴のお酒なので、最初のカンパイにお似合いの日本酒だと思います。
ただ軽いだけではなく、香がしっかりしているので、口の中で転がしながらじっくり味える日本酒ですね。
おわり
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