暁輔バーガーの食材やメニューがユニーク。
猪や広島サーモンだけでなく、広島ハーブチキン、広島県産牛などメイン食材は広島県産にこだわっています。
猪や広島ハーブチキン、広島県産牛は分かるけど、広島サーモンって何?ってかんじですよね。
広島サーモンは産卵から生産まで広島で全て行った、トラウトサーモンのことです。
「広島サーモン」は、広島生まれ・広島育ち。
引用:広島サーモンより
親魚から採卵されたトラウトサーモン(海面養殖ニジマス)の稚魚を、万古渓(広島県廿日市市)の清流で2年かけて淡水で育成しています。
海水馴致という難易度の高い作業を経て、豊かな漁場である大崎上島にて大きく育ったものが“広島サーモン”です
食材だけでなくメニューが面白いんですよね。
暁輔バーガーの公式インスタグラムより
この日限定かどうか、価格などは分かりませんが、攻めてますね。
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インスタ用なのか、
実際のオーダーなのか
その辺も気になるなぁ。
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カテゴリーとしては、グルメバーガーになる通常メニューの暁輔バーガー 極みシリーズ。
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食べにくさの極み
どれも食べにくいと思うが、
この子がトップオブ食べにくさかw
確かになw
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楽しそうなメニューがいろいろとありますが、お店にいるので、注文するメニューを決めなければなりません。
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初めてなんだけど、
迷っちゃうね。
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なら、
猪か広島サーモンですね。
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じゃあ 猪で
猪バーガー 550円(税込み)
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パティの猪はビーフのような肉々しさはありませんが、粗めの触感が肉を食らう感じを演出しています。
肉もソースもあっさりしているので、ドリンクなしで、パッと食べきれました。
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沖縄在住時代、アメリカンな雰囲気のハンバーガー専門店によく行きましたが、暁輔バーガーの店内もアメリカンな雰囲気があります。
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というかんじで広島廿日市市の暁輔バーガーで、猪バーガーを食べてきました。
メイン食材は広島県産にこだわり、パンズ、パティ、ソースは手造りに個性豊かなメニューがたくさんある暁輔バーガーは、
グルメバーガーと言うより、創作バーガーて言った方が似合いますね。
今回いただいた猪バーガーはあっさり味なので、肉々さが強く重たいバーガーが苦手な方にはおすすめですね。
おわり
暁輔バーガー
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