広島市井口【やきめしの家】の往訪日は2021年6月9日のランチどきで、近くで働いている常連の方が多く、お店の印象は地元人気店のにおいがプンプンしました。
やきめしの家では、鉄板で焼き飯を焼いています。
鉄鍋で焼く焼き飯では「最初にご飯を炒めてパラパラご飯を作ってから具材を混ぜる」パターンがスタンダードだと思いますが、やきめし家では具材から炒めていました。
調理時間は約5分程度で完成。
ガーリックやきめし 800円（税込）
ガーリックの香りとがっつりした見た目が食欲をそそる男飯の表情。
ガツガツいけるウマさがにじみ出ていました。
味付けは濃い味で、期待通りの男飯。
あとは、半熟目玉焼きと野菜を混ぜながら、濃い味を少しマイルドにしながら掻き込む感じで完食。
ホウボウ男飯を後は一言「食った食った～」しかでないねｗ
という感じで【やきめしの家】でいかにも男飯ってかんじのガーリックやきめしを堪能しました。
お店の名前が【やきめしの家】なのでやきめし専門店かと思いきや、お好み焼きや焼きそばの鉄板料理、まぜそば等の麺類、揚げ物そして刺身も有り、夜は居酒屋に変身する鉄板焼き屋さんといったところでしょうか。
男飯、一人飯をがっつりしたいと思ったら、クセになりそうな雰囲気があって【やきめしの家】ピッタリですね。
おわり
やきめしの家
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