神村酒造・前編。

沖縄には泡盛の酒造メーカーがたくさんあります。

工場見学ができるので、観光にもうってつけです。

うるま市を走っていると、神村酒造の看板に魅かれて入ってみました。

 

酒造所。

 

 

こちらでは、いろんな種類の保存方法があります。

ステンレスのタンク。

 

 

大きな瓶。

 

 

極め付けはこの樫樽。

 

 

神村酒造では楽しいイベントもあります。

毎年３月に感謝祭を行って、こちらの古酒を集まった人に振る舞うそうです。

1割ぐらいだったかな？減ると新しい泡盛を入れて、寝かすそうです。

これを100年続けられるそうです。何かいいですねぇ 😛 。

 

 

「未来への泡盛」って言葉に心地いい響きを感じました・・・酒飲みだけの感情かも(笑)。