ちゅるげーそば ラーメン屋の様にスープと麺を選ぶスタイル

 

ラーメン屋さんであるスープ(こってり、あっさり)と麺(太さ・硬さ)を選ぶスタイルはありますが、沖縄そば屋さんでは珍しいのではないでしょうか?

 

スープと麺を選択するそば屋が「ちょるげーそば」です。

 

では注文方法。

こちらがメニュー。

スープと麺を選びます。

 

 

 

あっさり、こってり、塩のそれぞれの出汁の元が詳しく分かるところが、グッド!!

 

 

 

麺も3種類あり、スープと麺のセレクトは全9種類となります。

 

 

 

そのメニューを決めます。

スープ、麺、そばで全て81種類になるから、完全制覇の道のりは厳しいですね(笑)

 

 

 

注文したのは、「こってり・細麺」の沖縄そば。

11:00~15:00はジューシーもつきます。

 

 

 

まずはスープの味見から。

 

見た目は確かにこってりしてますが、ラーメンのこってりスープ様に匂いや味わいがくどさがなく、それほど口には残らず、意外とすっきりとした感じでした。

 

 

 

次は縮れ麺。

面の形状は平面ですね。

しかっりと弾力のあるもちもちした歯ごたえのある麺です。

 

 

 

一通り味見が終ったあとは、好みのテイストにカスタマイズでね。

 

紅ショウガとコーレーグースを足して出来上がり。

 

 

コーレーグースの代わりに七味(一味)唐辛子を入れる方もいますが、自分は断然コーレーグースですね。

 

 

 

ラーメンのこってりはニンニクが入っていることが多いですが、こちらではニンニクがはいってないので、こってりの中にすっきりとした口触りが沖縄そばらしい味わいだと感じました。

 

ちゅるげーそばは、古民家を「ど~ん」と使ったそば屋で、4人席(つめれば6人)のちゃぶ台が8席、4人席テーブルが2席、屋外にもテーブルがあるので、ちょっとしたグループで行っても問題ない座席数です。

 

 

 

 

 

民家が点在するちょっとした畑の中っぽい道路(アスファルト舗装ですよ)沿いにお店がありますが、看板がど~んとでているので、分かりやすいですね。

 

 

 

スープと麺が選べて、美味しい沖縄そばが頂ける「ちゅるげーそば」。

カスタマイズして沖縄そばを楽しんでみませんか?

 

おわり

 

ちゅるげーそば

〒901-2406

沖縄県中頭郡中城村字当間678

電話 098(895)7887

 

 




 

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