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福岡のソウルフードと言えば・・・。

福岡の代表的なソウルフードと言えば、とんこつらーめん、明太子にモツと言ったところでしょうか。

ゲストハウス タビコレバックパッカーズの近所の日本一のホルモン屋「煮こみ」さんにおじゃましました。

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つきだしの大根の浅漬け。

かなりの量です。しかも途中おかわりも勧められました。

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もつ煮込み。

さっぱりした味付けに豆腐がピッタリ。

脂っこさがまったく感じられません。

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そして、メインデイッシュのもつ鍋。

キャベツの下にもつがたっぷり入っています。

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あっさりした味付けで、女性にも人気があるみたいです。

もつ鍋って冬だけでなく、真夏のスタミナ補充にピッタリですね 😛 。

 

 

 

 

 

 

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