国内グルメ– category –
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広島・沖縄【一人フレンチを楽しむ体験】〜54歳おっさんの感想〜
一人での食事は、自分自身と向き合い、ゆっくりと食事を楽しめる貴重な時間です。 そんな一人での食事を、フレンチレストランで体験してみました。 今回は、広島と沖縄のフレンチレストランでの体験について、紹介したいと思います。 では、行ってみよう ... -
【首里ほりかわ】自家製とうふに自家製麵のあっさり系絶品沖縄そば
ゆいレール首里駅から首里城へ向かうとおそらく見かけるであろう【ほりかわそば】の幟。 ちなみに筆者は首里城へは車でしか行ったことがないので、この幟を見かけるのは初めてです。 沖縄のとうふ・ゆしどうふを具材にした「ゆしどうふそば」はあるけど、... -
萩【松陰食堂】豊富な話題と昭和を感じる温かい地元食堂
松陰神社表参道にはお土産屋さんと食堂がならんでいます。 観光地である萩市の神社境内の食堂なので観光客向けと思いきや、実際に行ってみると地元民ご用達の食堂でした。 筆者は平日に2回ほどうどんを食べに行ったのですが、2回とも地元の9割は地元の方... -
長門【早々】絶景ポイント満載エリアのヘルシーランチを頂ける古民家
海岸線の絶景ポイントが人気のドライブエリア・山口県長門市。 特に有名なのは元乃隅神社と角島大橋2ヶ所。 圧倒的な人気を誇っていますよね。 アメリカのニュース専門放送局・CNNが2015年(平成27年)3月に発表した「Japan's 31 most beautiful places」... -
萩【梅乃葉】活いか刺身食べ比べ 須佐男命いか/剣先イカとヤリイカ
真ふぐなど新鮮な魚を堪能できる山口県萩市は魚だけではなく、イカも美味しいエリアであり、1950年(昭和25年)創業の【梅乃葉】は活きたままのイカが食べられるイカ料理専門店です。 【梅乃葉】は地元の漁港で獲れたての剣先イカをはじめとした魚介類を扱っ... -
萩【つばきの館】漁協婦人部の店で脂が乗りまくった刺身と煮つけを堪能
日本海に面し、笠山椿群生林に隣接する自然に囲まれた食堂【つばきの館】 地元越ヶ浜漁協婦人部直営店で、新鮮な海鮮料理が堪能できる食堂です。 食べた瞬間、「あぶらが乗りに乗った美味しい煮つけ」衝撃が走りました。 なんじゃこりゃー もちろん刺身も... -
【北海道すすきの】全食事ジンギスカン縛りで5軒食べ歩き2泊3日旅
沖縄のソウルフードの一つヤギ料理をそれなりに堪能した経験をもつ筆者。 https://fushinuya-uchi.com/okinawa/okinawa-gourmet/%e3%80%90%e5%b1%b1%e7%be%8a%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%91%e3%82%af%e3%82%bb%e3%81%8c%e5%bc%b7%e3%81%84%e3%81%91%e3%81%a9... -
肉じゃが発祥の地【広島・呉】【京都・舞鶴】食べ比べ
家庭料理の代表格の一つ「肉じゃが」。 東郷平八郎がイギリス留学中に際に食べたビーフシチューの味にいたく感動し、作るよう指示した内容が「牛肉とジャガイモと人参が入ってる」かつデミグラスソースがないので、砂糖や醤油を代用した結果「肉じゃが」の... -
鳥取【牛骨ラーメン】味付けは味噌・醤油・塩の3種
境港の酒蔵・千代むすびのスタッフさんに「魚もいいけど、ぜひ食べてください。お勧めです。」と教えてもらった鳥取牛骨ラーメン。 牛骨ラーメンって文字を見かけるけど、鳥取名物なの? そうなんですよ。美味しいので、ぜひ!! っという感じで牛骨ラーメン... -
【INE CAFEイネカフェ】伊根の舟屋で海辺の絶景ランチをいただく
NHK朝ドラ「ええにょぼ」の舞台にもなった伊根の舟屋群。 天橋立から車で40分程度の近さ、そして海を目の前にした宿泊やお食事処もあり、京都府丹後地方の観光地として人気があります。 今回は海辺の景色を楽しみながら、美味しいランチが頂けるINE CAFE(...