特許取得!!沖縄の手羽先と言えば読谷村の「牛一」。

沖縄で手羽先と言えば、読谷村の牛一。
世界の山ちゃんにもまけてないですよ(笑)・・・なんせ、こちらは特許取得の手羽先ですからね 😛 。

その牛一ですが、名前の通り焼肉屋さんなんですよね・・・これが(笑)。

しかしですよ・・・手羽先串特許店っ書いてあるんですよね（笑）。

お店に入って、大将に「手羽先食べに来たよ」って注文。
そして、これがその特許証。

発明の名称は手羽先串焼および串刺し方法

出願は平成１０年と13年前ですね。

その噂の特許取得の手羽先がこれです。

 

どこが特許か分かります？
手羽先って、曲がってますよね。
牛一は串の刺し方で手羽を真っ直ぐにしてるんです。
なので、特許名称が手羽先串焼および串刺し方法なんですね。

牛一にはめずらしい泡盛も多いです。
今は製造してない与那国の舞富名。

読谷の泡盛と言えば「残波」。
この瓶の泡盛は20年か30年前のもので、もちろん今は手に入れるのは困難です。

焼肉と看板があるけど、手羽先がお勧め？そして珍しすぎて値段が？の泡盛がいっぱいある牛一。
ぜひ一度は覗いてほしいお店です 😛 。