想像以上にカニカニしていた北谷町のカニバーガー(笑)

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カニバーガー食べに行こうってことで、北谷町浜川漁港に行ってきました。
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漁港の角にある「お食事処お魚屋」がカニバーガーのお店です。
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玄関にはシーサーでなく何故か横向きのパンダ。
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正面から見ると・・・目が(笑)
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屋外用の席が多くあります。
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店内は漁港にあるお店らしい網での飾り付けがオシャレでした。
OLYMPUS DIGITAL CAMERAカニバーガーの正式なメニューはソフトシュルクラブバーガー
脱皮したカニを使用しているそうです。

待つこと数分、カニバーガーが出てきました(笑)??????????????????????

ハンバーガーチェーンのエビバーガーのカニバージョンを想像していたのですが・・・カニの姿らしきものが見えます。
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開けてみると・・・まさしくカニ
なんとカニの姿揚げが使われてました!!
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使用されているカニはガザミ呼ばれているカニで、ダイビングをしていると見かけることがあります。
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この姿揚げは脱皮したガザミを使用しているのでとても柔らかく、問題なく皮ごと食べることができます。
脱皮したカニは直ぐに冷凍するらしいのですが、いつ脱皮するか分からないので、用意するのもかなり大変みたいです。

沖縄のカニ・ガザミの姿揚げを使ったカニバーガー。
一風変わった沖縄料理として一度食べてみませんか? 🙂

 

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